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Gastronomia

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Quando hai vocazione devi incontrare “il Priore”

Tanto tempo fa Maurizio Zanella, alla fine di una visita presso la sua cantina, mi porto qui. Da allora sono tornato decine di volte e tutte le volte mi stupisco. Siamo nel cuore della Franciacorta. Per la precisione a Calino, una micro località in comune di Cazzago San Martino a…

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“Corte Nigella” profumi e poesia nella bassa di confine

La discussione è accesa da tempo: qual è il posto più lontano da Milano in Lombardia. In molti dicono Livigno, altri invece Felonica dipende da dove si parte da Milano ovviamente. Ed è proprio dall’estrema periferia di pianura della Nazione Lombarda che arriva una romantica storia di passione. Ed è…

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Roncaiola e il menu del contrabbandiere.

Parlare di contrabbando evoca ricordi lontani nel tempo. E farlo in Lombardia porta dritto dritto ad un luogo che simbolicamente è stato eletto a capitale dei contrabbandieri: Roncaiola, in comune di Tirano. Siamo ancora una volta in Valtellina, terra che riserva sempre sorprese. Per inquadrare il fenomeno sociale ed il…

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