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Gastronomia

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“Corte Nigella” profumi e poesia nella bassa di confine

La discussione è accesa da tempo: qual è il posto più lontano da Milano in Lombardia. In molti dicono Livigno, altri invece Felonica dipende da dove si parte da Milano ovviamente. Ed è proprio dall’estrema periferia di pianura della Nazione Lombarda che arriva una romantica storia di passione. Ed è…

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Roncaiola e il menu del contrabbandiere.

Parlare di contrabbando evoca ricordi lontani nel tempo. E farlo in Lombardia porta dritto dritto ad un luogo che simbolicamente è stato eletto a capitale dei contrabbandieri: Roncaiola, in comune di Tirano. Siamo ancora una volta in Valtellina, terra che riserva sempre sorprese. Per inquadrare il fenomeno sociale ed il…

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Le oche di Gioachino

In Lomellina ci sono tre certezze: il riso, le oche e Gioachino Palestro. Mentre di fatto ci sono tracce della presenza di oche nell’area da almeno mille anni, Gioachino riesce a caratterizzare la scena Lomellina da molto meno, ma di certo con un entusiasmo e una passione abbastanza rare nel…

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