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Gastronomia

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Il sapore del proibito: lo Spiedo Bresciano

L’acre e calda fragranza sprigionata della legna di ginepro ridotta in brace. Lo stridore metallico degli “schidoni” rigirati che si perde tra le mille voci gioviali di una conviviale prossima all’esser consumata. Lo sfrigolio di un’invitante e burroso intingolo raccolto e versato più volte su delle rossastre carni ormai prossime alla cottura. Queste e altre sono le sensazioni che solitamente…

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Gastronomia, News

Guida Michelin: tutte le “Stelle” di Lombardia

Lo scorso giovedì è stata presentata, presso il Teatro Regio di Parma, la Guida Michelin 2018 giunta alla sua 63esima edizione italiana che annovera tra le sue pagine 356 ristoranti tra i quali ben 63 lombardi: due Tre Stelle, 6 Due Stelle e 55 Una Stella. La Lombardia, oltre a confermarsi la regione…

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Gastronomia, News, Turismo

Fasulin de l’öc cun le cudeghe

A Pizzighettone (Cr), Città Murata di Lombardia e Comune Bandiera Arancione del Touring Club Italiano, torna il 28 -29 Ottobre e 1 Novembre e di nuovo il 4 e 5 Novembre2017dalle 11.00 alle 23.00 non stop nelle Casematte delle Mura (riscaldate dai camini d’epoca!) la maratona gastronomica 25^ Fasulin de…

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Gastronomia, News

Dop e Igp, un valore aggiunto per i territori lombardi

Con 34 denominazioni nel food e 42 nel vino la Lombardia è una delle regioni italiane con il maggior numero di riconoscimenti. Il successo del made in Italy nel mondo non può prescindere dal legame con i territori e le tante tradizioni gastronomiche che punteggiano ogni angolo del Paese e…

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Gastronomia, News

Millenaria 2017: Mantova oltre i confini

Ci siamo: tra pochi giorni, Gonzaga, un piccolo paese della provincia di Mantova, si appresterà ad ospitare una tra le principali manifestazioni fieristiche nazionali. Come ogni anno, l’appuntamento è fissato ad inizio settembre, precisamente, quest’anno, dal 2 al 10. Ma la Millenaria 2017 non è soltanto un riferimento per l’agroalimentare…

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