Tag

gastronomia

Eccellenze, Gastronomia

I BRUTTI E BUONI DI GAVIRATE

I Brutti e Buoni sono dei dolcetti tipici di Gavirate, celebre località lacustre alle porte di Varese e risalgono al lontano 1878 quando Costantino Veniani inventa questi bocconcini a base di mandorle e nocciole. Costantino Veniani nasce a Ternate, sempre in provincia di Varese, nel 1851 e da ragazzo lavora…

Leggi
Gastronomia

Quando hai vocazione devi incontrare “il Priore”

Tanto tempo fa Maurizio Zanella, alla fine di una visita presso la sua cantina, mi porto qui. Da allora sono tornato decine di volte e tutte le volte mi stupisco. Siamo nel cuore della Franciacorta. Per la precisione a Calino, una micro località in comune di Cazzago San Martino a…

Leggi
Gastronomia

“Corte Nigella” profumi e poesia nella bassa di confine

La discussione è accesa da tempo: qual è il posto più lontano da Milano in Lombardia. In molti dicono Livigno, altri invece Felonica dipende da dove si parte da Milano ovviamente. Ed è proprio dall’estrema periferia di pianura della Nazione Lombarda che arriva una romantica storia di passione. Ed è…

Leggi
Gastronomia

Roncaiola e il menu del contrabbandiere.

Parlare di contrabbando evoca ricordi lontani nel tempo. E farlo in Lombardia porta dritto dritto ad un luogo che simbolicamente è stato eletto a capitale dei contrabbandieri: Roncaiola, in comune di Tirano. Siamo ancora una volta in Valtellina, terra che riserva sempre sorprese. Per inquadrare il fenomeno sociale ed il…

Leggi