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I Brutti e Buoni sono dei dolcetti tipici di Gavirate, celebre località lacustre alle porte di Varese e risalgono al lontano 1878 quando Costantino Veniani inventa questi bocconcini a base di mandorle e nocciole. Costantino Veniani nasce a Ternate, sempre in provincia di Varese, nel 1851 e da ragazzo lavora…
LeggiAngelo Poretti – Vedano Olona (Varese) 19.06.1829 – Varese 20.10.1901. Angelo Poretti nasce in una famiglia contadina a Vedano Olona nel 1829 e dopo aver girato per alcuni anni all’estero, nella fattispecie Austria, Baviera e Boemia, rientra nel suo paese d’origine con il principale scopo di costruire un birrificio proprio….
LeggiAlla fine degli anni trenta del secolo scorso, uno dei maestri pasticceri più rinomati di Varese, Antonio Zamberletti, ma da tutti conosciuto come Carlo, decise, dopo aver notato che non esistesse, a differenza di altre realtà lombarde, un dolce tipico che rappresentasse la città e del territorio, di crearlo partendo…
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