Gastronomia

Riscoprire la tradizione lombarda del caffè

La Lombardia non ha una grande cultura del caffè, nel senso che per i lombardi il caffè è un mezzo per giungere decentemente a fine giornata, non un fine culturale da perseguire in autonomia. Tuttavia, la tradizione lombarda del caffè è molto interessante, oltre che molto antica. D’altronde, il caffè…

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