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Autonomia

20 ANNI SENZA GIANFRANCO | il ricordo di Gianni Fava

Oggi sono passati 20 anni da quel triste 10 agosto del 2001 quando un amico mi telefonò per dirmi: è morto il professore. 20 anni nei quali in pochi hanno voluto portare avanti in pensiero che “avanti” lo era già da un pezzo. L’attualità del pensiero di Gianfranco Miglio lo…

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Gastronomia

San Lorenzo. Non solo stelle cadenti

Esiste un posto vicino a Mantova (ma di fatto lontano da tutto) che si chiama San Lorenzo. Una località in comune di Curtatone, sul confine con Marcaria, dove da decenni (dal 1973) una famiglia si alterna ai fornelli della trattoria che di fatto si fonde con la microscopica frazione in…

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Approfondimenti, Autonomia

“Salvate la Lombardia”? Si, dall’Italia

Carissimo direttore Claudio Cerasa, Ci sono momenti in cui il mio amore per “Il Foglio” raggiunge vette inimmaginabili. Mi capita spesso lo ammetto e tutte le volte mi stupisco. Però sabato il pezzo di Maurizio Crippa dal titolo “Salvate la Lombardia!” ha superato le aspettative facendomi ricordare i bei tempi…

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Gastronomia

La Coldana, la cascina di città

Da qualche anno Alessandro Ferrandi ha deciso di rilanciare, con una nuova formula, un locale all’interno di una cascina che rappresenta un pezzo di storia della città di Lodi. Nel bel mezzo di quella che anticamente era una zona boscosa di pianura nel 1700 venne eretta una grande cascina in…

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