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agricoltura

Gastronomia, News

Dop e Igp, un valore aggiunto per i territori lombardi

Con 34 denominazioni nel food e 42 nel vino la Lombardia è una delle regioni italiane con il maggior numero di riconoscimenti. Il successo del made in Italy nel mondo non può prescindere dal legame con i territori e le tante tradizioni gastronomiche che punteggiano ogni angolo del Paese e…

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Gastronomia, News

TUTTOFOOD, il Made in Lombardy conquista il mondo

L’agroalimentare “made in Italy” nel mondo vale 38 miliardi di euro all’anno e cresce del 3,5%, secondo i dati della Camera di commercio di Milano.  Germania, Francia, Stati Uniti, Regno Unito e Svizzera concentrano la metà dell’export. Tutte le principali destinazioni sono in crescita, in particolare Stati Uniti (+5,7%), Francia…

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A Spasso con...

“A Spasso con…” un’area dedicata alle eccellenze

Territorio, Autonomia, Cultura, Identità, Economia, Sviluppo… Valorizzazione, tutela, promozione… Terre di Lombardia è riassumibile in un grande concetto: Passione… Ed è proprio dalla passione per la nostra Regione che nasce questa speciale sezione: “A Spasso Con…” Una ripartizione particolare che permetterà ad ognuno di noi, lettore o scrittore, di passeggiare nelle nostre…

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Eccellenze, Gastronomia

il Bitto, formaggio di Valtellina

Una poesia di formaggio, così potremmo sintetizzare la meravigliosa storia del Bitto. Per raccontarla a dovere non sarà ozioso contestualizzare, dato che il legame simbiotico tra prodotto e territorio è in questo caso particolarmente marcato. La Valtellina è stretta e lunga, a fronteggiarsi da un lato l’ombra minacciosa delle alte…

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