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gianni fava

Approfondimenti, Autonomia

“Salvate la Lombardia”? Si, dall’Italia

Carissimo direttore Claudio Cerasa, Ci sono momenti in cui il mio amore per “Il Foglio” raggiunge vette inimmaginabili. Mi capita spesso lo ammetto e tutte le volte mi stupisco. Però sabato il pezzo di Maurizio Crippa dal titolo “Salvate la Lombardia!” ha superato le aspettative facendomi ricordare i bei tempi…

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Gastronomia

La Coldana, la cascina di città

Da qualche anno Alessandro Ferrandi ha deciso di rilanciare, con una nuova formula, un locale all’interno di una cascina che rappresenta un pezzo di storia della città di Lodi. Nel bel mezzo di quella che anticamente era una zona boscosa di pianura nel 1700 venne eretta una grande cascina in…

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Gastronomia

Trattoria dell’Alba. La trattoria di campagna al Vho

Quando ero un bambino era una celebrità. Al secolo si chiama Camillo Raffaeli ed è stato per decenni una vera e propria icona del mondo del liscio. Non c’era feste di pese nella bassa che non ambisse ad averlo protagonista delle serate danzanti estive. Mi incuriosiva la sua sagoma sui…

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