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Gastronomia, News

Bergamo capitale del formaggio: 9 dop su 50 in Italia

Dal 17 al 20 ottobre prenderà il via a Bergamo “Forme”, la manifestazione dedicata all’arte casearia italiana d’eccellenza. Un appuntamento ospitato a Bergamo non casualmente: sono infatti attese decine di migliaia di persone nella “capitale europea dei formaggi’ con 9 DOP su 50 italiane, le cui mura sono patrimonio UNESCO…

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Cultura, Gastronomia, News

“Dalla Bassa” di Gianni Brera

Si intitola “Dalla Bassa” ed è il regalo che Slow Food Editore fa a tutti i “Senzabrera”, gli orfani di quel grandissimo giornalista, saggista, storico, gastrofilo che fu Gianni Brera da San Zenone Po. Per una strana coincidenza, o forse no, lo stesso luogo di nascita di Gualtiero Marchesi, il…

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News

Lombardia regina dell’agroalimentare

Secondo i dati dell’Ersaf in Lombardia si produce il 37 per cento del latte italiano, il 42 per cento del riso italiano e il 40 per cento dei prodotti suinicoli italiani. Agroalimentare, export, marchi di origine controllata e corso universitario dedicato: il food in Lombardia vale decine di miliardi di euro…

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Eccellenze, Economia, News

Vino, le eccellenze della Lombardia al Vinitaly 2018

Per l’edizione del 2018 la Lombardia presenterà 55 vini biologici e 7 biodinamici. Rossi, bianchi, mossi e fermi: la Lombardia parteciperà alla 52° edizione del Vinitaly, la più importante rassegna mondiale dedicata al vino, che si terrà dal 15 al 18 aprile a Verona e che metterà in mostra 262 cantine e 704…

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Gastronomia, Meraviglie

MERAVIGLIE | La Valle Camonica, tra incisioni e sapori

“La Valle Camonica, con le sue migliaia di incisioni rupestri, restituisce all’Europa 10.000 anni di storia. E quale storia! Un meraviglioso racconto a fumetti, impresso sulla roccia dai diretti protagonisti, dagli artisti …” (Emmanuel Anati). La Valle Camonica è nota in tutto il mondo per la straordinaria ricchezza e varietà di…

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