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Un exploit destinato ad avere effetti duraturi, un successo di quelli che lasciano il segno, a maggior ragione perché ottenuto a Parigi, nel salotto più snob della gastronomia mondiale. A sancire l’impresa dello sbarco dei prodotti lombardi in Francia, oltre all’istituzione per eccellenza Albert Nahmias, è addirittura Gilles Pudlowski, il…
LeggiIn un recente articolo del Corriere della Sera, si è trattato del caso di un piccolo negozio di ricambi elettrici, situato proprio nel cuore di Milano, che mantiene oltre alla vecchia insegna anche quella capacità d’altri tempi di relazionare col cliente in modo ancora umano. Attitudine rara, se paragonata alla…
LeggiSi fa presto a dire pesce, tra sushi e crudità minimali, sovente degustabile in lussuosi attici metropolitani o in locali-design dal glaciale gusto fusion. Passato il tempo dei branzini e delle orate alla griglia, la cucina moderna serve a tavola esperienze sensoriali ibride, in grado di traslare nell’esotico l’autoctono, spesso…
LeggiPane e cotechino caldo a ferragosto – proprio quando la Pianura Padana è fustigata da un’appiccicosa arsura ai limiti della sopportazione -, accompagnati da lambrusco ovviamente. Potrebbe sembrare l’indizio di un colpo di sole, di senescenza galoppante e masochismo latente, oppure, come nei fatti è, il rituale profano che caratterizza…
LeggiSan Martino dall’Argine – L’inaugurazione della quarta edizione della biennale Imprimatvr, avvenuta Domenica 15 Maggio, ha confermato l’attenzione verso l’arte contemporanea della provincia mantovana, ma con peculiarità difficilmente replicabili altrove. A fare la differenza, infatti, è stato lo spazio tardo-rinascimentale di Chiesa Castello, con il quale si sono confrontati sei…
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